Vorspeisen

       und kleine Weinbegleiter

 

 

Schiffchen mit luftgetrockneter Bratwurst

€ 5

 

„Liptauer“

angemachter Frischkäse 

€ 6,60

 

Handkäs in Wein eingelegt

mit Zwiebel und Kümmel

€ 6,60

 

Primtjes

mit Avocado und Roter Beete

€ 12

 

Karamellisierter Ziegenkäse

mit süß-saurem Kürbis und Wildkräutersalat

€ 12

 

Kleiner gemischter Salat

€ 4

 

 

 

 

Küchenkarussell

Pfälzer Tapas für 2 Personen

€ 27

 

 

 

Suppen

 

Pikante Kürbissuppe

mit Schmand und Kernöl

€ 5

 

Klare Tafelspitzbrühe

mit Markklößchen

€ 5

 

Gulaschsuppe mit Rotwein

im Suppenteller serviert

€ 7

 

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Eine Bratwurst mit Pommes frites

€ 6,50

Chicken-Nuggets mit Kürbispüree

€ 5,20

 

 

Von hier...

 

Salatteller mit Bratwurstbrät im Weinteig frittiert € 10,50

Metzgerei Hambel, Wachenheim

 

Scheiben vom Tafelspitz

kalt mariniert in Pfälzer Winzeressig und Olivenöl, Bratkartoffeln

€ 14

Metzgerei Wiva, Grünstadt

 

Pfälzer Forelle aus der Pfanne mit gerösteten Mandeln,

Dampfkartoffeln, zerlassene Butter und Salat

 € 18

Forellenzucht Schneider, Katzweiler

 

Pochierter Tafelspitz aus dem Wurzelsud

mit Meerrettichsoße und Dampfkartoffeln

€ 14

Metzgerei Wiva, Grünstadt

 

Ein Paar typisch grobe Bratwürste mit Sauerkraut € 10,50

Metzgerei Hambel, Wachenheim

 

Hausgemachte Leberknödel mit Sauerkraut

€ 10,50

 

Gebratener Saumagen mit Sauerkraut € 11

Metzgerei Lakos, Niederkirchen

 

Winzerteller:

Hausgemachter Leberknödel, Bratwurst und Saumagen

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

€ 14,50

 

 

...und anderswo

 

Strudel von Steckrübe, Shiitake und Apfel

mit Wildkräutersalat

 € 12

 

Auf der Haut gebratener Zander

mit Rahmwirsing und überbackener Polenta

€ 17

 

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Spätburgunderjus,

Speckbohnen und Kürbis-Zimtpüree

€ 18

 

Argentinisches Black Angus Rumpsteak (220g)

mit Schmorzwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter,

Pommes frites

und kleinem gemischtem Salat 

€ 23

 

 

Zum süßen Schluss…

 

Kleines Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade)

€ 3,70

Großes Eis € 5,70

Portion Sahne € 0,90

 

Hausgemacht:

 

Weißes Schokoladenmousse mit Mohn und Rotweinzwetschgen

€ 7

 

Holunderblüten-Joghurteis und Himbeersorbet

€ 4,50

 

Rotweinkuchen € 2,80

 

 

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Hier geht´s zum Weingut Heinrich Spindler:

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