Speisenkarte

Vorspeisen und Weinbegleiter

 

„Spindlers Küchenkarussell“

Pfälzer Tapas für 2 Personen (auf Vorbestellung)

€ 28

 

Kleiner gemischter Salat mit Apfel-Nuss Vinaigrette

€ 4

 

Handkäs in Wein eingelegt mit Zwiebel und Kümmel, dazu Brot

€ 7,20

 

Lammcarpaccio mit Balsamico, Rucola, Parmesan und Oliven-Tomaten Focaccia

€ 12,80

 

Spargelsalat mit Mango, Koriander und Rucola

€ 12

und drei gebratenen Garnelen

€ 15

 

Bratwurstbrät im Weinteig frittiert mit Salatbouquet

€ 9,50

 

Spargelcremesuppe mit Brunnenkresse Öl

€ 5,50

 

Brühe vom Rindertafelspitz mit Markklößchen

€ 5,80

 

Hauptgänge

 

Gebratene Blutwurst mit Walnuss Krokant, Belugalinsen und Kartoffelpüree

€ 14,50

 

Kalte Scheiben vom Rindertafelspitz, mariniert in Pfälzer Winzeressig und Olivenöl mit Bratkartoffeln

€ 15,20

 

Pfälzer Forelle aus der Pfanne mit gerösteten Mandeln,

Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und kleinem gemischten Salat

€ 18

 

„Spindlers Burger“

Rindertafelspitz Pastrami, gebratener Speck, Weißkraut und Rucola

mit Kartoffelecken und Sour Cream

€ 15,80

 

Wolfsbarschfilet mit grünem Spargel, Tomatenragout und Risotto

€ 21,50

 

Risotto mit Spargelragout und Bärlauch Pesto

€ 14,80

 

Spinatknödel mit Parmesan, Nussbutter und kleinem gemischtem Salat  

€ 14,30

 

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter und Kartoffelecken

und kleinem gemischten Salat

€ 24

 

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken               

mit Pommes frites und marinierter Zitrone € 21              

als kleinere Portion € 13

 

„Winzerteller“

Leberknödel vom Rind, Bratwurst und Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

€ 15,50

 

Die einzelnen Pfälzer Spezialitäten wie hausgemachte Leberknödel, Bratwurst oder Saumagen mit Sauerkraut und Brot

€ 11

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Nudeln mit Rahmsoße

€ 5,50

 

Eine Bratwurst mit Pommes frites

€ 5,50

 

Zum süßen Schluss…

 

Crème Brûlée

€ 7

 

„Spindlers Liebling“

Hausgemachtes Basilikum Eis und Erdbeer Sorbet

€ 5

 

Kleines Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade)

€ 3,90

 

Großes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade, 5 Kugeln)

€ 5,80

 

Portion Sahne

€ 0,90

 

Rotweinkuchen

€ 2,80

 

Von 15 bis 17 Uhr haben wir eine Vesperkarte:

 

„Spindlers Küchenkarussell“ (auf Vorbestellung)

Pfälzer Tapas für 2 Personen

€ 28

 

Kleiner gemischter Salat mit Apfel-Nuss Vinaigrette

€ 4

 

Handkäs in Wein eingelegt mit Zwiebel und Kümmel

€ 7,20

 

Bratwurstbrät im Weinteig frittiert mit Salatbouquet

€ 9,50

 

Kalte Scheiben vom Rindertafelspitz, mariniert in Pfälzer Winzeressig und Olivenöl mit Kartoffelecken

€ 15,20

 

Spargelcremesuppe in der Suppenschüssel

€ 7

 

Pfälzer Saumagen mit Sauerkraut und Brot

€ 11

 

Gebratene Blutwurst mit Walnuss Krokant, Belugalinsen und Kartoffelpüree

€ 14,50

 

Spinatknödel mit Parmesan, Nussbutter  und kleinem gemischtem Salat

€ 14,30 

 

Flammkuchen buntem Spargel, Bärlauch Pesto und Rucola

€ 11

 

Flammkuchen mit Erdbeeren, Serrano Schinken und Rucola

€ 11

 

Zum süßen Schluss…

 

Crème Brûlée

€ 7

 

„Spindlers Liebling“

Hausgemachtes Basilikum Eis und Erdbeersorbet

€ 5

 

Kleines Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade)

€ 3,70

 

Großes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade; 5 Kugeln)

€ 5,70

 

Portion Sahne

€ 0,90

 

Rotweinkuchen

€ 2,80