Speisenkarte

Vorspeisen und Weinbegleiter

 

„Spindlers Küchenkarussell“

Pfälzer Tapas für 2 Personen (auf Vorbestellung)

€ 28

 

Kleiner gemischter Salat mit Apfel-Nuss Vinaigrette

€ 4

 

Handkäs in Wein eingelegt mit Zwiebel und Kümmel, dazu Brot

€ 7,20

 

„Caesar Salad“ mit Romanaherzen,

Kirschtomaten, Parmesan und Croutons

€ 9,80

 

Carpaccio vom Pulpo mit kleinem Salatbouquet

und Himbeervinaigrette

€ 12

 

Bratwurstbrät im Weinteig frittiert mit Salatbouquet

€ 9,50

 

Asiatisch marinierter Garnelen-Spieß mit Wassermelonen-Feta Salat

€ 11,50

 

 Gazpacho mit Knoblauch-Croutons

€ 5

 

Brühe vom Rindertafelspitz mit Markklößchen

€ 5,80

 

Hauptgänge

 

Gebratene Blutwurst mit Walnuss Krokant, Belugalinsen und Kartoffelpüree

€ 14,50

 

Kalte Scheiben vom Rindertafelspitz, mariniert in Pfälzer Winzeressig und Olivenöl, dazu Bratkartoffeln

€ 15,20

 

Pfälzer Forelle aus der Pfanne mit gerösteten Mandeln,

Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und kleinem gemischten Salat

€ 18

 

„Spindlers Burger“

Rindertafelspitz Pastrami, gebratener Speck, Weißkraut und Rucola

mit Kartoffelecken und Sour Cream

€ 15,80

 

Ochsenherztomate gefüllt mit Quinoa, Schafskäse, Zucchini und gebratenen Pfifferlingen

€ 14,50

 

Geschmortes Lammragout

mit Minzjoghurt, mediterranem Gemüse

und Couscous

€ 18,90

 

Gebratenes Filet vom St.Pierre mit Curry-Kokos Soße,

Zuckerschoten und Wildreis

€ 21,80

 

Semmelknödel mit Rahm-Pfifferlingen  

€ 14

 

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter und Kartoffelecken

und kleinem gemischten Salat

€ 24

 

„Winzerteller“

Leberknödel vom Rind, Bratwurst und Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

€ 15,50

 

Die einzelnen Pfälzer Spezialitäten wie hausgemachte Leberknödel,

Bratwurst oder Saumagen mit Sauerkraut und Brot

€ 11

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Spaghetti mit Pesto

€ 5,50

 

Frikadelle vom Rind mit Kartoffelpüree

€ 5,80

 

Zum süßen Schluss…

 

Schokoladenbrownie mit Walnüssen, Vanillesoße und Birnenragout

€ 7,50

 

Crème Brûlée

€ 7

 

„Spindlers Liebling“

Hausgemachtes Matcha-Eis mit Aprikosensorbet

€ 5

 

Kleines Eis   (Vanille, Erdbeere, Schokolade)

€ 3,90

 

Großes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade, 5 Kugeln)

€ 5,80

 

Portion Sahne

€ 0,90

 

Rotweinkuchen

€ 2,80

 

Weitere Speisen befinden sich auf unserer unregelmäßig wechselnden Sonderkarte und oder unseren Tafeln im Eingangsbereich. 

In der Regel gibt es samstags zum Rotweinkuchen noch einen weiteren hausgebackenen Kuchen 🙂 

 

Unsere regionalen Lieferanten

Andres Klemens Brennerei – Niederkirchen, Bender Molkereiprodukte – Dannstadt-Schauernheim, Hambel Metzgerei (Bratwurst)– Wachenheim, Heil Bäckerei – Niederkirchen, Hemmes Obsthof – Gau-Algesheim, Hessemer Hühnerhof – Zellertal, Lakos Metzgerei – Niederkirchen, Mayers Brauwerk – Oggersheim, Naumer Getränke – Neustadt an der Weinstraße, Parezzo Kaffeerösterei – Landau, Thomas Reinhardt – Niederkirchen, Hof Ritzmann– Winnweiler, Schneider Forellenzucht – Katzweiler, Theis Gemüse – Hochstadt, Walter Spargelhof – Gönnheim, Weinbiet – Mussbach, Wiva Metzgerei – Grünstadt