Speisenkarte

Vorspeisen und Weinbegleiter

 

„Spindlers Küchenkarussell“

Pfälzer Tapas für 2 Personen (auf Vorbestellung)

€ 28

 

Kleiner gemischter Salat mit Apfel-Nuss Vinaigrette

€ 4,50

 

Feigen-Ziegenkäse Tarte, Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dressing

€ 12,50

 

Bratwurstbrät im Weinteig frittiert mit Salatbouquet

€ 9,50

 

Handkäs in Wein eingelegt mit Zwiebel und Kümmel, dazu Brot

€ 7,50

 

Vitello Tonnato mit kleinem Bohnen-Tomatensalat

€ 12,90

 

Kürbissuppe mit Schmand und Kernöl

€ 5,80

 

Brühe vom Rindertafelspitz mit Markklößchen

€ 5,80

 

Hauptgänge

 

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln oder Kräuterbutter,

Kartoffelecken und kleinem gemischten Salat

€ 24,50

 

„Spindlers Burger“

Rindertafelspitz Pastrami, gebratener Speck, Weißkraut und Rucola,

mit Kartoffelecken und Sour Cream

€ 15,90

 

Lammragout mit Minzjoghurt, orientalischem Gemüse und Couscous und

€ 19,50

 

Auf der Haut gebratener Zander mit Fenchel-Ragout und Kürbisrisotto

€ 18,90

 

Pfälzer Forelle aus der Pfanne mit gerösteten Mandeln,

Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und kleinem gemischten Salat

€ 18,90

 

Auberginencannelloni mit Feta und Couscous bitte Karotten einfügen

€ 14,90

 

Hausgemachte Spinatknödel mit Parmesan, Nussbutter und kleinem gemischten Salat  bitte  Karotten einfügen

€ 14,80

 

Kalte Scheiben vom Rindertafelspitz, mariniert in Pfälzer Winzeressig und Olivenöl, dazu Bratkartoffeln die Karotten bitte entfernen

€ 15,20

 

Gebratene Blutwurst mit Walnuss Krokant, Belugalinsen

und Kartoffelpüree

€ 14,50

 

„Winzerteller“

Leberknödel vom Rind, Bratwurst und Saumagen mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

€ 15,90

 

Hausgemachte Leberknödel (3 St.) oder Bratwurst (2 St.) oder Saumagen (eine Scheibe) dazu Sauerkraut und Brot

€ 11,50

 

Für unsere kleinen Gäste

 

Fisch Burger mit Fischstäbchen und knackigem Salat

€ 5,80

 

Kleine Frikadelle mit Kartoffelpüree

€ 6,50

 

Zum süßen Schluss…

 

Mohnmousse mit Zwetschgenragout und Mandelhippe

€ 8,50

 

Crème Brûlée

€ 7,00

 

Hausgemachtes Sorbet mit Rieslingsekt übergossen

€ 6,20

 

„Spindlers Liebling“

Chai Latte Eis und Quittensorbet 

€ 5

 

Kleines Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade)

€ 3,90

 

Großes Eis (Vanille, Erdbeere, Schokolade, 5 Kugeln)

€ 5,80

 

Portion Sahne

€ 0,90

 

Hausgemachter Rotweinkuchen

€ 2,80

 

Unsere regionalen Lieferanten

Andres Klemens Brennerei – Niederkirchen, Bender Molkereiprodukte – Dannstadt-Schauernheim, Hambel Metzgerei (Bratwurst)– Wachenheim, Heil Bäckerei – Niederkirchen, Hemmes Obsthof – Gau-Algesheim, Hessemer Hühnerhof – Zellertal, Lakos Metzgerei – Niederkirchen, Mayers Brauwerk – Oggersheim, Naumer Getränke – Neustadt an der Weinstraße, Parezzo Kaffeerösterei – Landau, Thomas Reinhardt – Niederkirchen, Hof Ritzmann– Winnweiler, Schneider Forellenzucht – Katzweiler, Theis Gemüse – Hochstadt, Walter Spargelhof – Gönnheim, Weinbiet – Mussbach, Wiva Metzgerei – Grünstadt